Vega Vrijdag: rode bietensoep met appeltjes, zure room en dille

Soep is een geweldige vitamineboost en een makkelijke manier om aan die 500 (!) gram groenten per dag te komen. Daarbij zijn er ontzettend veel toffe vega soepen zodat je ook nog eens makkelijk kunt variëren. Kende je deze rode bietensoep met appeltjes, zure room en dille (van ons zusje Culy) bijvoorbeeld al? Vega, gezond en bovenal: ultiem lekker.

Wil je deze soep veganistisch maken? Het enige dat je hoeft te vervangen is de zure room. Kies in de plaats een plantaardig alternatief, zoals haverroom van Oatly.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 10 maart 2021 door BedRock