Vega Vrijdag: lassi met rozen en pistache voor het ontbijt

Geen fan van zware ontbijtjes? Deze lassi met rozen en pistache van zusje Culy is licht, lekker fris en weer ‘n keer wat anders. De melk en de yoghurt kun je bovendien makkelijk verwisselen met een plantaardig alternatief, zodat ‘ie ook nog eens vegan wordt.

Lassi is traditionele yoghurtdrank uit de Indiase keuken. Ginder wordt het vaak geserveerd als frisse tegenhanger bij hete curry’s, al vinden wij het vooral ook een perfecte drank als start van de dag – zeker als je havermout of brood te machtig vindt in de ochtend.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 03 april 2023 door BedRock