Vega enchilada’s met boerenkool en zoete aardappel

Wanneer je een snelle tomatensaus wilt maken, maar er wel echt een Mexicaanse smaak in wilt proeven dan kun je heel gemakkelijk er naar smaak adobosaus doorheen roeren. De saus is gemaakt van chipotle pepers, tomatenpuree, ui, paprika en knoflook. De chipotle pepers geven de saus een heerlijke, scherpe en rokerige smaak. Iets waarvan je gelijk denkt: oh lekker Mexicaans. De saus kun je gewoon bij de supermarkt kopen. En je kunt er voortaan elke Mexicaanse saus, soep of salsa mee opfleuren.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 27 november 2019 door UitPaulinesKeuken