Tuna sushi met linzen, komkommer en mierikswortel

ls echte sushi lover bestel ik niet alleen sushi, maar ga ik meestal zelf even helemaal los in de keuken. Voordeel is kakelverse sushi met alleen maar lievelings ingrediënten, het nadeel is dat je *&^%@ in de keuken staat. Maar GOED NIEUWS! Ik heb een super snel en Ã¼ber gezond sushi recept voor jullie.

De sushi die je besteld is helaas pindakaas verreweg van gezond. In de sushi rijst alleen al zit veel zout, suiker en soms ook mayo om het te laten plakken. Af en toe is dat helemaal niet erg, de kunst van gezond eten is om niet te streng voor jezelf te zijn. Maar na mijn workout van gister had ik onwijs veel zin in sushi en omdat het natuurlijk een beetje zonde is om na zoveel inspanning not so healthy food naar binnen te werken, maakte ik een gezonde variant. En een snelle want ik had honger :D

Deze sushi rollen heb je letterlijk binnen 10 minuten op tafel staan, fijn he? Ik verruilde de sushi rijst door proteïne en vezelrijke linzen en vulde de rollen met tonijn, komkommer en bleekselderij. De tonijn is smeuïg, de bleekselderij zorgt voor een knappertje en beide zitten ze vol goede voedingsstoffen. Go healthy sushi!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 21 mei 2016 door beaufood