Try it Tuesday #Chocolate & Coconut:
Try it Tuesday #Chocolate & Coconut: the perfect combination!
Vandaag hebben we een speciale Try It Tuesday met gastblogster Karlyn Van de Wiel
Chocolate & Coconut are a girls best friend! Althans bij mij, en met mij gegarandeerd bij nog vele andere. Waarom dan niet beide ingrediënten combineren en dit tot een heerlijk gerecht maken? En zie daar het ontstaan van dit recept. Fijne aan het recept is dat het super makkelijk is, je het kunt eten als ontbijt, lunch of zelfs als post workout meal! En dit alles met alleen maar fitfood ingrediënten.
Ingrediënten:
- 300 gram magere kwark
- 1 banaan
- 1 eetlepel rauwe cacao
- 1 eetlepel gedroogde kokos snippers
- 1 kwart avocado
- 1 medjool dadel
- 1 theelepel kokosolie
- 2 theelepels hennepzaad
- evt. 1 theelepel stevia of honing om de choco topping zoeter te maken
Waarom rauwe cacao?
In rauwe cacao zit tryptofaan, dit is een van de aminozuren in ons lichaam. Tryptofaan heeft o.a. een positief effect op je stemming en werkt positief tegen stress. Ook is het goed voor de opbouw van je spieren.
Andere positieve punten:
- rijk aan antioxidanten (vele male hoger dan in bewerkte chocolade!)
- bevat meerdere mineralen
- bevat meerdere vitamines
Ikzelf was al overtuigd bij een positief effect op je stemming: eet je depressie weg! ;-) (eten was nog nooit zo leuk haha)
Bereiden:
Doe de magere kwark, banaan en de kokos snippers in de blender en mix dit tot een geheel. Schep de helft van het mengsel in een aparte kom en zet dit apart. Voeg de avocado, dadel en rauwe cacao toe aan de blender en laat het geheel even goed mixen. Door de avocado en de dadel zal het een heerlijk dikke chocolade mousse worden! Schep de chocolade mousse in een glas. Het glas zal ongeveer tot de helft gevuld zijn. Hierover heen strooi je een theelepel hennepzaad. Pak het kokosmengsel en schep ook dit in het glas. Verwarm in een klein pannetje de kokosolie. Let goed op: de kokosolie zal snel gesmolten zijn, voeg daarna de rauwe cacao toe en roer dit goed door! Evetueel kan je hier een klein beetje stevia of honing doorheen doen zodat het wat zoeter wordt. (Mocht je nog niet bekend zijn met rauwe cacao is dit op het begin wel aan te raden.) Zodra dit een glad geheel is, giet je het als topping in het glas. Strooi als laatste nog een theelepel hennepzaad erover et voilà !
Tip: lekker om er wat fruit bij te eten.
http://www.modelworkout.nl/blogbericht/try-it-tuesday-chocolate-coconut-the-perfect-combination-
Geplaatst op 23 juni 2015 door modelworkout
