Tropische havermout granola

What happened...? Ik maakte een tijdje terug een grote pot granola met quinoa klaar, en zette deze in de kast. Lekker als tussendoortje, of af en toe bij het ontbijt, dacht ik nog... 2 dagen later wilde ik een handje granola uit de pot snoepen en toen... toen was de pot dus al leeg. En it wasn't me... Nou kan ik er natuurlijk alleen maar heel erg blij van worden als mijn kook- en bakkunsten dus blijkbaar door de rest van het gezin gewaardeerd worden, want dat is ook heus wel eens anders. Maar deze granola viel duidelijk in de smaak, dus maakte ik gelijk een nieuwe lading. Deze keer een tropische havermout granola, met kokos en gedroogde mango.

Ondanks dat het de laatste weken natuurlijk echt wel heel mooi zonnig winterweer is geweest, en ik zelfs al met mijn jas aan op het terras heb gezeten, kan ik me voorstellen dat je wel weer behoefte hebt aan iets hogere temperaturen. Ik ben net - geheel vrijwillig - nog even de kou ingedoken tijdens mijn skivakantie, maar nu is het ook wel mooi geweest. Laat die zon maar komen! Om zelf alvast maar wat initiatief te nemen, maakte ik een tropische havermout granola. De zonnestralen komen zo uit de oven!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 29 februari 2016 door mindyourfeed