Traybake met zoete aardappel

Een gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken, en deze traybake met zoete aardappel bewijst dat. Eenvoudig, puur en boordevol smaak: dit gerecht heeft het allemaal! Ideaal voor die dagen waarop je een voedzame maaltijd wil bereiden zonder al te veel gedoe. Het is geschikt voor elk seizoen, een ware allemansvriend. Serveer het met wat vers platbrood en je hebt een complete maaltijd op tafel.

Zo wordt groenten eten voor iedereen lekker!

De ster van deze show is de zoete aardappel, die in royale parten wordt gesneden en met bospeentjes en rode ui op een bakplaat wordt gebakken, met een kruidige mix van olijfolie, chilivlokken, komijn- en korianderpoeder. Het resultaat? Zachte, smaakvolle geroosterde groenten die een beetje gekaramelliseerd zijn.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 03 januari 2024 door UitPaulinesKeuken