Tosti met zuurkool, geitenkaas & ananas

Dit verdient een schouderklopje. Een oorkonde. Een staande ovatie. Echt! En ik overdrijf niet eens een heel klein beetje. Deze tosti is namelijk echt niet normaal lekker!

De combinatie van geitenkaas, zuurkool en ananas is precies goed. Bij zuurkool denk je vooral aan de winter, maar het is het hele jaar door verkrijgbaar. Ook de verse variant! Zuurkool is hartstikke gezond, dus ik zet het ook graag in deze zomer op het menu. Een stampotje is misschien wat veel van het goede, zo in juni/juli. Daarom een tosti! Het zoete van de ananas smaakt super bij het zurige van de zuurkool. Echt een top combinatie. En laten we eerlijk zijn; geitenkaas gaat eigenlijk overal wel bij. Niets meer aan doen dus!

Ik heb de tosti ook met ‘normale’ kaas geprobeerd. Dat was ook lekker. Maar de geitenkaas variant was wel echt mijn favoriet!

In deze blog leg ik je haarfijn uit waarom zuurkool gezond is. Het heeft met fermenteren te maken. Een eeuwenoud proces, maar momenteel hartstikke hip. Ken je dit verhaal al? Goed zo, dan kunnen we gelijk door naar het recept. Die is hartstikke simpel. Zet je tosti-ijzer maar vast aan…

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 03 juli 2017 door ilovehealth