Tomatensoep met witte bonen en prei

Koude gure herfstdagen vragen om verwarmend comfort food. Dat je zeg maar met tintelende handen binnenkomt en dan spontaan de frisheid vergeet als je achter een goede kom soep zit… Ook ovenschotels en quiches zijn wat mij betreft perfect voor deze tijd van het jaar, maar een grote pan soep maken is zo makkelijk! En snel. En je hebt gelijk voor meerdere dagen een maaltijd. Ideaal dus. Tomatensoep is hier favoriet bij mijn oudste, die zet ik dan ook regelmatig op tafel. Deze keer een tomatensoep met witte bonen, prei en gehaktballetjes, goed gevuld!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 03 december 2017 door mindyourfeed