Tomaten orzo met burrata

Op drukke dagen wil ik vooral eten dat snel klaar is, maar wél mega lekker is. Deze tomaten orzo met burrata doet precies dat. De orzo gaart in een tomatensaus met paprika, olijven en zongedroogde tomaat. Daarna gaat de burrata erop en kan iedereen aan tafel zien hoe die langzaam over de warme orzo smelt. Ik verdeel hem netjes, of nou ja, ik doe een poging 😊 Met wat rucola en basilicum erbij is dit een fijne vegetarische maaltijd die in 35 minuten klaar is.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 17 oktober 2026 door UitPaulinesKeuken