Terugblik: de 10 voedingstrends van 2018

10. Lectine

Een grote hype in Amerika die is overgewaaid naar Nederland. Cardioloog en hartchirurg Steven Gundry waarschuwt ons voor lectine. In zijn nieuwe boek ‘The plant paradox’ schrijft hij over de gevaren van dit stofje. Lectine is een plantaardig eiwit. Het behoort tot de plantengifstoffen. Dit zijn gifstoffen die van nature voorkomen in bepaalde planten. Maar is Lectine nou echt zo slecht voor ons? Je leest het in dit artikel over lectine.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 24 december 2018 door fitnl