Tempura groenten met avocadocrème

Toen ik hoorde dat ik voor Goodfoodlove aan de FoodSaverChallenge mee ging doen was ik meteen enthousiast! "Leuk! Een uitdaging' was mijn eerste reactie. Mijn tweede reactie toen de box met "restjes', voedsel die bespaard waren gebleven om weggegooid te worden, bij mij thuis bezorgd werd? " H-E-L-P!' Waarom? Dat vertel ik je straks..

De FoodSaver...Wat?!

De FoodSaverChallenge! Voedselverspilling is al een lange tijd een belangrijk thema. Wereldwijd wordt namelijk tonnen aan eten weggegooid, terwijl we een groot deel daarvan nog prima kunnen gebruiken. Om deze reden hebben Foodsaver en Instock de FoodSaverChallenge bedacht: een uitdaging waarbij je laat zien dat verspilling onnodig is. Een challenge tussen foodbloggers!

Over Instock en FoodSaver

Instock is een organisatie die voedselverspilling onder de aandacht brengt en heeft inmiddels een eigen restaurant, toko en foodtruck geopend. Hier wordt gekookt met ingrediënten afkomstig uit de afvalbak (natuurlijk niet letterlijk ;-)), maar die niet over de houdbaarheidsdatum zijn.

Het gaat hierbij om producten uit supermarkten, restaurants en om nog maar te zwijgen over het voedsel dat we thuis vanuit de koelkast rechtstreeks de vuilnisbak in gooien. Hier voelde ik mij ook direct bij aangesproken... en het is dus alleen maar goed om deel te nemen aan deze challenge en de boodschap van #NoFoodWaste over te brengen.

Een andere belangrijke speler is FoodSaver, een bedrijf dat vacuÃ¼mmachines produceert die ervoor zorgen dat eten langer kan worden bewaard. Deze machines zorgen ervoor dat je de producten langer kunt gebruiken en de versheid en smaak niet achteruit gaan.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 12 oktober 2015 door goodfoodlove