Sushi met gierst en gebakken zalm

Potverdorie wat hou ik toch van sushi. Ik had al helemaal in mijn hoofd wat ik wilde eten, begint mijn vriendin over sushi en jaaa hoor. Sushi it is! Maar dan wel een beetje snel want er heerst hongeeer. Sushi rijst is helaas niet zo voedzaam dus koos ik voor gierst. Ik maakte een tijd geleden sushi van bulgur (wat primaaa werkte), maar gierst werkt nóg beter omdat het wat plakkeriger is.

De vullingen voor sushi zijn eindeloos en ik wilde er een mega fantastisch gerecht van maken (gefrituurde garnalendingen), maar eigenlijk.. is zalm en komkommer gewoon een goude combi :)

Nodig voor 3 rollen

- 100 gr gierst (en twee keer zoveel water)
- Stukje zalmfilet (200 gr)
- 3 nori vellen
- 1/2 komkommer
- Snuf versgemalen zwarte peper
- Sojasaus om te dippen

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 06 juli 2015 door beaufood