Sushi met bloemkoolrijst, zalm en avocado

Sushi staat in mijn top drie als we het hebben over lievelingseten. Eigenlijk staan er te veel gerechten in mijn top drie omdat ik héél veel dingen lekker vind (en dus niet kan kiezen), maar sushi is daar zeker een van. Ik ben zo geoefend in het rollen van sushi dat ik zo onderhand in een sushirestaurant kan gaan werken. Vorige week vertelde ik jullie dat ik een Beaufood Youtubekanaal heb gelanceerd dus laat het mij vooral weten als jullie interesse hebben in een sushi video!

Rijst van bloemkool in plaats van rijst

Ik vind het leuk om gerechten net even een tikkeltje gezonder maken door ingrediënten te vervangen door groenten. Ik probeerde vorige week de rijst waarmee je normaliter sushi maakt te vervangen door rijst van bloemkool en dat was echt zó lekker. Ik nam voor de verandering eens gerookte zalm in plaats van rauwe en mierikswortel in plaats van wasabi. Ik ging wel voor de gouwe ouwe combi zalm en avocado en alles bij elkaar resulteerde in een heerlijke portie zonder sushi.

Eet smakelijk!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 06 september 2017 door beaufood