Super malse kip piri piri uit de oven

Je kent ze vast wel, die bakken met gemarineerde kip in verschillende smaken uit de supermarkt. VERGEET DIE KANT EN KLARE BAKKEN! Kleine luilakken. Ik snap het wel, hup de oven in en klaar, maar weet je hoeveel zooi er in zit? Zoals suiker (helemaal niet nodig), veel te veel zout en een hoop verdikkingsmiddelen, kleurstoffen.. Je snapt wat ik bedoel. En weet je hoe super makkelijk het is om de kipjes zelf te marineren? Aan zelf maken zitten alleen maar voordelen, met als enige nadeel dat de kip niet direct in de oven kan omdat het enige tijd moet marineren. Maar daar heb ik natuurlijk een oplossing voor :)

Een eigen marinade maken is a piece of cake. Zet voor het lekkerste resultaat "s avonds of "s ochtends een ovenschaal klaar. Bereid de marine volgens het recept, wrijf de kippenpootjes ermee in en zet afgedekt weg in de koelkast. Wanneer je thuis komt hoef je alleen nog maar de ovenschaal te pakken en in de oven te schuiven. Een kind kan de was doen. Het resultaat is een stel super malse kippenpootjes die vol zijn van smaak.

Een trucje om de kippenpoten lekker mals te bakken is.. Yoghurt! Door de kip te marineren in yoghurt worden de enzymen van het vlees afgebroken en trekt de smaak er optimaal in. Je hoeft het niet persé uren te laten marineren, maar minimaal een uurtje is wel het minimum. Lekker met gegrilde groenten uit de oven.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 23 maart 2016 door beaufood