Stroganoff stoofvlees

Sanne van Paassen is wielrenster, maar ook gek op yoga, mediteren én gezond koken. Deze stroganoff stoofvlees is één van de gerechten op haar website. Het is ideaal als weekendgerecht, want het duurt even voordat het klaar is. Stroganoff stoofvlees is verwarmend na het buitenspelen, heerlijk met bijvoorbeeld zoete aardappel frietjes en een salade of boontjes.

"Zelf ben ik geen grote vleeseter. Als ik vlees eet, eet ik een goed stuk vlees. Ik ben echt gek op stoofvlees, vooral in de winter en de herfst. Ik maak regelmatig stoofvlees, maar dit was de eerste keer dat ik het op deze manier heb gemaakt. Het is echt heerlijk! Vooral met de kastanje champignons.

Ingrediënten stroganoff stoofvlees

• - 700 gram sukadelappen
  - 1 ui
  - 1 bakje kastanjechampignons
  - 3 tomaten
  - 2 tl paprikapoeder
  - 2 tl mosterd
  - 500ml groentebouillon
  - 2 tenen knoflook
  - 2 tl oregano
  - 1/2 tl cayenne peper (of normale peper kan ook)
  - kokosolie

En zo maak je deze stroganoff stoofvlees.

Geplaatst op 23 januari 2016 door tym