Stress en Emo eters opgelet!
Stress en Emo eters opgelet!
Eet jij na een lange dag vol werk, school en stress jezelf ook klem aan koekjes of vette hapjes? Zoveel meiden die ik ken en die claimen er een healthy lifestyle op na te houden (en dit uitgebreid op hun social media benadrukken) sluiten de dag af met emo eten. Je kent het wel, één koekje kan er vanaf maar dan duw je de andere 9 er tegenaan alsof het één grote koek is en het minder erg is. Nou zal ik niet zeggen dat je geen koekjes mag of een vette hap mag weg werken maar je begrijpt het al, doe het met mate. Ja ook als je dun bent, net als ik want je organen houden ook van gezond voedsel. De vraag is eigenlijk waarom doen we dat? Dat stress eten en dat emo eten, je gevoelens weg eten. Of is dat te kort door de bocht?
Cortisol
Het hormoon dat wordt aangemaakt bij stress is cortisol. Na een stress-aanval brengt dat je lichaam weer tot rust, maar bij langdurige zorgen (of in mijn geval een veelvoud aan zorgen) slaagt het lichaam er niet meer in om de productie te staken. Dat is niet zo fijn want cortisol sloopt je. Cortisol activeert het beloningscentrum in de hersenen en dus gaan we op zoek naar iets plezierigs. Een Model Workout training bijvoorbeeld, een rondje hardlopen, seks, drugs en rock 'n roll. Of Oreo's, stroopwafels, kroketten en patat. Al die pleziertjes zorgen uiteindelijk ervoor dat de productie van cortisol in je lichaam daalt.
Het regelcentrum van de hersenen, de hypothalamus, speelt daarbij een sleutelrol. Bij stress maakt dat centrum het hormoon CRH (Corticotropin-releasing hormone) aan, dat leidt tot de aanmaak van cortisol. Er wordt overigens ook een verhoging van het CRH gezien bij depressie. Bij knaagdieren die onbeperkt vet en suiker mogen eten, wordt die stressroute gedempt. Het regelcentrum maakt minder CRH aan, waardoor uiteindelijk ook de hoeveelheid cortisol daalt.
Nou wordt er regelmatig onderzoek gedaan op proefdieren (laten we de discussie daarover even achterwege laten) maar wij zijn natuurlijk niet hetzelfde als een rat of een muis (al ken ik wel een aantal mensen die ik als rat zou willen benoemen overigens). Toch gaan wetenschappers er wel vanuit dat wij enigzins hetzelfde werken. Onderzoek op mensen is redelijk lastig omdat we geen levende mensen mogen ontleden..... Als we afgaan op proefdieren, wordt duidelijk dat vet en suiker stress beter dempen dan ontspanning.
Evolutionair gezien klinkt het logisch, schreven Amerikaanse wetenschappers in het vakblad PNAS: staat je lichaam onder voortdurende stress, dan mobiliseert cortisol de energievoorraad in het lijf en moet je voeding eten met veel calorieën om de voorraad aan te vullen en alert te blijven. Na dat stuk slagroomtaart zegt je lichaam blijkbaar: het is in orde, er is weer brandstof. Cortisol zet dus aan tot eten en dan vooral tot het eten van suiker en vet. Dat levert niet alleen veel calorieën, maar geeft ook een plezierig gevoel. Groente wordt door de hersenen helaas niet als bevredigend gezien. Het zijn vooral snacks die de aanmaak van de boodschapperstof dopamine stimuleren en daardoor het beloningscentrum activeren.
De belangrijkste les:
troost-eten heeft snel resultaat. Eten kan dus soms een vorm van zelfmedicatie zijn maar probeer bewust te worden of je het ook op die manier gebruikt. Beter weten is natuurlijk ook beter doen!
,Geplaatst op 08 juni 2015 door modelworkout
