Stoofpot met rundvlees en rode wijn

De wintertijd is ingegaan, en dus... tijd voor stoofpotten! Yes! Ik vind niets fijner dan mijn grote stoofpan uit de kast te halen en er stoofpotten in te bereiden. Het is tijd voor comfort food, verwarmende maaltijden waar je een goed gevoel bij krijgt. En omdat er tot mijn grote schrik nog geen recept voor een stoofpot met rundvlees op mijn blog staat, dook ik afgelopen weekend de keuken in om een lekkere stoofpot klaar te maken. Of nee, eigenlijk dook Simon de keuken in en deze keer volgde hij mijn instructies wel op...haha!

Ik heb je al vaker verteld dat zowel Simon als ik gek zijn op koken! Om de beurt maken wij de avondmaaltijd klaar, en geen van ons twee vindt het een probleem om te koken. Nee, we vinden het juist leuk! En in het weekend is er gewoon wat meer tijd voor. Want een beetje stoofpot moet toch echt wel minstens 1,5 uur pruttelen. Op een zondagmiddag geen probleem, maar als ik een keer doordeweeks tijd heb dan maak ik ook graag een stoofschotel klaar. Simon kwam afgelopen week thuis met 500 gram runderlappen van ~~onze vaste slager~~. En oh, wat had ik zin in een stoofpotje!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 27 oktober 2015 door mindyourfeed