Sport en eetdagboek #45

Normaal gesproken neem ik jullie altijd maar drie dagen mee in een week, maar deze week heb ik zoveel leuke dingen gedaan dat ik niet kon kiezen wat ik zou delen, dus heb ik besloten om bijna de hele week te delen. Nu worden mijn dagboeken altijd heel goed gelezen, dus ik ga er vanuit dat jullie dat helemaal niet erg vinden voor een keertje, maar bereid je voor op een lang verhaal. Ik was in het buitenland voor mijn werk, had ook nog een paar kantoordagen, deed een trailrun clinic en liep 13,7 km in Den Helder!

Dinsdag

Ik word wakker in Kopenhagen, helemaal niet verkeerd! Sinds zondag ben ik voor mijn werk in Kopenhagen, samen met meer dan vijftig collega's uit Nederland en andere landen ben ik hier voor een training en heel veel nieuwe informatie. Het gaat drie dagen lang over mijzelf als personal brand, werken in teamverband en commercie & finance. We slapen in Axel Guldsmeden Hotel, een fantastisch ecologisch hotel in het Meatpacking District in Kopenhagen. In dit hotel is vrijwel alles van hout (zelfs het roeiapparaat in de gym!) of gerecycled.

Het ontbijtbuffet is echt fantastisch, alles is biologisch of raw. Heaven! Vandaag ontbijt ik met Skyr, raw granola, wat rozijnen en een paar stukjes appel. Ook neem ik nog een stukje zuurdesembrood met raw hazelnootchocoladepasta. Na het ontbijt stappen we op de fiets richting het kantoor waar we aan de slag gaan. Ik ben met acht Nederlandse collega's en we hebben besloten om lekker te gaan fietsen, zo zien we nog wat van de stad en zitten we niet de hele dag binnen (of in de bus). De rest van de dag breng ik op kantoor door. In de ochtend eet ik wat fruit.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 11 april 2016 door eatrunlove