Sport en eetdagboek #40

Een drukke week achter de rug, dat hebben jullie vast gemerkt want het was ook iets rustiger op de blog dan normaal. Twee dagen Londen voor The North Face hakten er in combinatie met mijn werk een beetje in, komende week ga ik voor mijn werk vier dagen naar Marseille. Gisteren heb ik flink voorgewerkt, dus volgens mij moet het helemaal goed komen, maar als het iets rustiger is dan normaal dan weten jullie hoe dat komt. Hebben jullie trouwens nog goede tips voor Marseille als ik een beetje vrije tijd heb? De hardloopschoenen gaan sowieso mee, en heb ook al een adresje voor een Crossfit box gevonden mocht ik daar tijd en zin in hebben. Maar nu eerst een terugblik op afgelopen week!

Woensdag

Woohoo, vandaag ga ik naar Londen voor The North Face. Super tof natuurlijk, maar omdat het best last minute bekend werd, lukt het mij helaas niet om de hele dag vrij te zijn. In de ochtend heb ik nog een evaluatie gesprek met een klant en vervolgens vlieg ik om 15.00 naar Londen. Ik ontbijt vroeg met een schaaltje kwark, een banaan en granola. Om 11.30 is de meeting afgelopen en in de auto terug naar Amsterdam eet ik twee mandarijnen.

Bij thuiskomst lunch ik vroeg met deze overheerlijke spinazie speltpannenkoek en daarna gooi ik de laatste dingen in mijn tas. Om 13.00 ren ik de deur weer uit om naar Schiphol te gaan. Het lukte niet om online in te checken vandaar dat ik voor de zekerheid wat eerder naar het vliegveld ga, maar ik ben natuurlijk veel te vroeg en zit vervolgens nog een uur bij de gate te wachten. Het vliegtuig naar Londen gaat altijd mega snel, in het vliegtuig eet ik een klein zakje nootjes met stukjes gedroogd fruit en kokos. Als ik in Londen aankom is het nog steeds 15.00, maar de metro naar de stad duurt nog behoorlijk lang. Vervolgens doet mijn Google Maps het niet en kan ik het hotel niet vinden. Om 17.00 ben ik dan eindelijk in het hotel, en werk ik nog even een paar uurtjes tot het diner.

's Avonds dineren we met 4 andere Nederlandse journalisten/bloggers: Marije van Women's Health, Paul van Men's Health, Peter van Runner's World en Laura van Runninglau, 2 Belgische journalisten, Lara van het PR bureau en de marketing managers van The North Face en Bever. Vooraf neem ik pompoenpuree met burrata en zuurdesembrood, super lekker en niet te veel. Daarna deel ik met Marije een flatbread met gerookte kip, spinazie, truffel en parmezaan en neem ik zelf nog een boerenkoolsalade met avocado en walnoten. Helaas zijn de foto's helemaal niet goed gelukt, omdat het daar veel te donker is (note to self; spaar voor een compacte camera). Het dessert slaan we ook niet over en is een lavacake met praliné ijs. Hier kun je me echt voor wakker maken, het cakeje is echt perfect gelukt met warme chocolade van binnen. Om 23.00 rol ik moe mijn bed in, de volgende ochtend gaat om 7.00 alweer de wekker!

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 22 februari 2016 door eatrunlove