Spinazie pizza met pesto en mozzarella

Jaaa daar is er weer eentje hoor! Mijn welbekende pizza met een bodem gemaakt van havermout. Daardoor is hij toch weer even een tikkeltje gezonder dan een gewone pizza en je zit er ook nog eens langer vol van. Vandaag heb ik weer een nieuw pizzarecept voor je gemaakt met spinazie, pesto en mozzarella. Ik denk zelfs dat dit misschien wel de meest gezonde pizza is die ik ooit maakte, want hij zit echt bómmetje vol spinazie. Als je dus niet zo fan bent van spinazie zou ik deze pizza even overslaan. Of nee toch maar niet, want hij is echt suuuper lekker al zeg ik het zelf.

Deze keer geen bodem met tomatenpuree maar met groene pesto. Als je niet zoveel tijd hebt om te koken kun je kant en klare groene pesto gebruiken, maar als je twee minuten over hebt maak hem dan zelf. Zo klaar en zoveel lekkerder! Ik had een mega zak spinazie gekocht dus ook de pesto maakte ik daarvan. Kortom: een lekkere pizza dus die ook nog eens voedzaam is. Wat wil een mens nog meer?

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 17 september 2017 door beaufood