Spinazie havermout wraps

Soms ben ik echt een onwijs onhandige kluns in de keuken. Dit recept van de spinazie havermout wraps lukte pas bij de 3e poging. Deze blog typ ik nogal onhandig, want ik heb zaterdag een klein stukje van mijn rechterpink afgesneden met een mandoline.

Ik was "druk" bezig met de voorbereidingen voor het grote mensen feestje van mijn zoon. De visite laten wij nooit met lege maag vertrekken. De bolognese saus had ik voorbereid. Voor zaterdag wilde ik nog geroosterde groente, een peer ham hapje en bladerdeeghapjes van chorizo maken. Bij de eerste groente ging het direct al mis. Zonder op te letten, schaafde ik een courgette in plakken. Auw, een behoorlijke diepe snee in mijn vinger. Het bloeden hield maar niet op. Ik zag het als een soort waarschuwing om "eens rustig aan te doen en te genieten van het koken". Uiteindelijk is het allemaal wel goedgekomen.

En dat geldt ook voor deze spinazie havermout wraps. Bij de lunch voeg ik altijd groente toe. Deze keer wilde ik eens iets anders doen en de groente in het beslag stoppen zodat er mooie groene wraps zouden ontstaan. De wraps laat je langzaam garen en draai je niet te snel om.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 16 februari 2016 door linda