Spelt wrap met tonijn en avocado

Wrap’s, I love them! Echt, als ik inspiratieloos ben, en ja, dat gebeurt echt, dan is een wrap altijd goed! Meestal maak ik als lunch een goedgevulde wrap klaar, want wat bloem, melk en een eitje heb ik altijd wel in huis. Daarna is het een grote zoektocht in mijn koelkast naar restjes, nog iets waar ik dol op ben. Bij mij gaat er eigenlijk nooit eten weg, doodzonde! Wat leftover groenten, wat frisse blaadjes sla of spinazie, zoiets heb ik altijd nog wel liggen. En dan maak je dus in een handomdraai een lekkere maaltijd, voor tussen de middag of ook voor in de avond. Deze spelt wrap met tonijn en avocado zette ik ook op een doordeweekse ochtend in elkaar, en ik heb zitten lunchen als een koningin!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 30 juli 2016 door mindyourfeed