Spelt-bananenmuffins met rozijnen

Jeeee, het is maart! De afgelopen herfst en winter heb ik heel wat gebakken. Regen, harde wind, kou, sneeuw.. deze weersomstandigheden vragen gewoon om baksels. Cake, taart, muffins en warme ontbijtjes uit de oven. Naast baksels als tussendoortjes, toetjes en zelfs als ontbijt, had ik ook vaak zin in comfort food. In deze maanden heeft ons lichaam ook gewoon wat meer energie en vetten nodig.

Al waren al mijn baksels en gerechten gezond(er), ik ben weer toe aan lichter eten! Mijn lichaam heeft zin in lichte ontbijtjes, gezonde granen, salades, smoothies en groente, heel veel groente.

Voordat de lente begin, het buiten warmer wordt en we lichter gaan eten, nog één bakrecept.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 28 februari 2017 door feelgoodbyfood