Speculaasbrokken

Zondag is bakdag en vandaag maken we zelf speculaasbrokken. Alleen al om de geur die opstijgt uit de oven, wil je deze speculaasbrokken maken. Mijn kinderen konden niet van de brokken afblijven. Ze waren zwaar teleurgesteld dat er nog foto’s van gemaakt moesten worden.

Voor het eerst dit jaar “geloven” beide kinderen niet meer in Sinterklaas. Wij sluiten een periode af en dat vind ik echt jammer. Wij maakten er altijd een feestje van. Het huis werd versierd. Elke dag zaten we vol spanning met zijn allen naar het Sinterklaas journaal te kijken.

Voor de intocht van de Sint bakten we standaard pepernoten. Dit jaar heb ik het compleet gemist vanwege sportactiviteiten. De kruidnoten hebben we maar op een ander moment gebakken. Speculaasbrokken had ik niet eerder gemaakt. En ik moet zeggen dat ik zeer tevreden was over het resultaat.

Zodra ik een pak speculaasbrokken koop, gaat dit vrij snel op hier. Het fijne aan zelf speculaasbrokken maken is, dat je zelf de hoeveelheid bepaald. Van dit recept kun je 8 lekkere stukken breken.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 04 december 2017 door linda