Speculaas plaatcake

Speculaas plaatcake

Het is een vrijdagmiddag. De Sint is bijna in het land en ik heb nog geen enkel Sinterklaas recept. Ok, laat ik mijn vrije middag nuttig besteden. Zoonlief heeft een kinderfeestje en dochterlief komt net uit school. Ik kies voor quality time met haar in de keuken. Samen hebben wij dit recept bedacht voor de speculaas plaatcake.

Samen bakken betekent tegenwoordig dat de kleine dame de controle overneemt. Ze wil alles klaarzetten, afwegen en vervolgens ook bereiden. Alleen had ik geen idee welke ingrediënten en verhoudingen er nodig zou zijn. Het leuke van koken of bakken, vind ik als een recept vanzelf ontstaat. Dit gebeurde ook met deze gezonde cake. Dochterlief had een mooi beslag gemaakt en wilde bijna de cake in de bakvorm storten. Hoho, het voordeel van zelf bakken is juist dat je mag proeven. Ik zie die ogen glimmen, want dat vindt zij prachtig. Opruimen is helaas een minder geliefde activiteit.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 15 november 2015 door linda