Speculaas cake repen met amandelmeel

Deze speculaas cake repen met amandelmeel zijn voedzaam, super eenvoudig klaar te maken en lekker als snel ontbijt of als tussendoortje. Het is geen luchtige cake zoals je van een normale cake gewend bent en dit komt omdat ik hem van havermout en amandelmeel heb gemaakt. Dit zorgt ervoor dat je er lekker lang vol van zit én dat je met een gerust hart twee repen kunt eten omdat er alleen maar gezonde ingrediënten in zitten. Mijn vriend vond overigens dat ze smaakten naar de kapitein koek repen van vroeger. Ik heb ze zelf nooit gegeten maar mocht je er vroeger ook fan van zijn geweest, dan heb je dus nu een gezonde variant gevonden ;) Ik zoet de cake met appelmoes en ik voegde er speculaaskruiden aan toe omdat Sinterklaas weer in het land is. Ik word er vrolijk van omdat dat betekent dat de feestdagen er aankomen en feestdagen betekenen gezelligheid. En daar houd ik van :)

Oh, en smeer er vooral wat noten of chocolade pasta op. Chocolade pasta op zich is niet gezond maar wel als je hem volgens dít recept maakt. Echt, maak hier een voorraadje van. Je zult er geen spijt van krijgen.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 14 november 2016 door beaufood