Spaghetti met rode saus, broccoli en vegetarische balletjes

Spaghetti met rode saus, broccoli en vegetarische balletjes

Gewoon een heerlijke spaghetti met zelfgemaakte rode saus, die je ook nog snel en makkelijk maakt. Het gerecht is voor twee personen, maar als je deze spaghetti lekker voor jezelf maakt, kun je de andere portie gewoon invriezen.

De laatste tijd ben ik fan van vegetarische balletjes. Ze zijn zo lekker en je kunt ze in heel veel gerechten toevoegen. In pasta, maar ook in soep of deze gezonde en vegetarische variant op Beef Shanghai.

Dit heb je nodig (2 personen)

100 gram verse volkoren spaghetti
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
1 ui
2 teentjes knoflook
half rood pepertje
1 theelepel tijm
1 theelepel oregano
1 theelepel cacao
2 stengels lente ui
1 pak vegetarische balletjes
1 stronk broccoli
peper en snuf zout
optioneel: verse basilicum

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 10 februari 2019 door feelgoodbyfood