Spaghetti met geroosterde paprika-walnoten saus en basilicum

Wie houdt er nu niet van een bord pasta? Met zelfgemaakte saus en verse seizoensgroenten, heerlijk! Deze Spaghetti met paprika-walnoten saus past helemaal bij de lente. Het seizoen van de paprika’s!

Spaghetti met geroosterde paprika-walnoten saus en basilicum

Door paprika te roosteren wordt deze groente veel smaakvoller en krijgt het een beetje een rokerige smaak. Heerlijk, en heel makkelijk, om samen met walnoten een pastasaus van te maken.

Voeg nog wat groenten en verse kruiden toe en je hebt een heerlijk en gezond bordje pasta.

Tip! Dit recept is helemaal plantaardig, maar je kunt naar behoefte wat mozzarella of feta toevoegen. Een heerlijke combinatie met de paprika-walnoten saus.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 30 maart 2018 door feelgoodbyfood