Snelle tomatensoep met peulvruchten kiemen

Nu het weer een stuk kouder wordt, is een kop dampende kop soep geen overbodige luxe. Heerlijk om jezelf op te warmen met een kop soep als je koud van buiten komt. Toch!?

Deze tomatensoep met peulvruchten kiemen is super snel. Binnen 15 minuten staat je kop soep voor je neus, beloofd!

De peulvruchten kiemen maken de tomatensoep extra gezond en vullend. Peulvruchten is de verzamelnaam voor alle vormen van bonen, erwten en linzen. Peulvruchten bevatten veel eiwitten. Als je vegetariër bent wordt het aangeraden om regelmatig peulvruchten te eten omdat je de eiwitten niet niet uit vis en vlees binnenkrijgt. Daarbij zijn ze erg vezelrijk. Goed voor de stoelgang dus én een lang verzadigd gevoel. Je koopt deze peulvruchten kiemen mix o.a. bij Albert Heijn.

Wist je trouwens dat er in kikkererwten het aminozuur Lysine voorkomt? Dit is belangrijk bij het voorkomen of genezen van een koortslip.

Lees hier verder op I Love Health!

Geplaatst op 17 november 2015 door ilovehealth