Snelle broccoliburgers met frisse dip (KIDS)

Wat ligt er in jouw snacklade in de diepvries? In die van mij ligt standaard een lading van deze broccoliburgers. Een bitterballetje gaat er overigens ook prima in hoor, maar goed, een mens wil wel eens wat anders. En voor de lekkere trek zijn deze broccoli bites met kaas dan écht een heerlijke gezonde optie. Ik maak ze regelmatig voor Louen en vries er voor de zekerheid (lees: ‘het is 5 uur en het eten is nog niet klaar maar de jongen heeft honger’-situaties) steeds een paar in. Ik laat hem ze dippen in een fris sausje van kwark, mayo en sweet chili, voor mezelf maak ik een iets pittigere versie met sriracha.

Verstopte groenten

Ik ben gezegend met een vrij goed etend kind (*klopt af op hout*) maar ook Louen moet ik soms een beetje verleiden om ‘m toch vitamines binnen te laten krijgen. Hij zet z’n tanden toch echt eerder in zo’n burgertje dan in een stronk broccoli.

Heb je kinderen die hun neus ophalen voor groenten? Dan daag ik je uit om ze deze broccolihapjes voor te schotelen. Ik bied geen garanties máár ik heb wel een sterk vermoeden dat je met deze broccoliburgers een heel eind komt. De broccoli is onzichtbaar en de andere ingrediënten (vooral de kaas) zijn wél duidelijk aanwezig. Je kunt dit trouwens ook goed maken met een andere kaas naar smaak, bijvoorbeeld Parmezaanse kaas.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 24 februari 2022 door beaufood