Smeuïge gingerbreadcookies

Smeuïge gingerbreadcookies voor het échte kerstgevoel!

Echte kerstgeuren? Voor mij zijn dat de geur van een frisse dennenboom en de geur van gemberkoek, oftewel "gingerbread". Wereldberoemd zijn de Amerikaanse gingerbreadmannetjes en -huisjes. Ze zijn niet alleen ontzettend schattig, maar ook ontzettend lekker! Razend enthousiast was ik dan ook toen ik voor het eerst de Nakd Ginger Bread bar proefde... ware het niet dat ik Giulia niet zou zijn als ik niet de uitdaging aan zou gaan mijn eigen variant van zo'n lekker raw, suikervrij, lactosevrij gingerbreadcookie te maken! Die missie, is geslaagd!

Ingrediënten

- 100 gram havermout
- 250 gram dadels
- Circa 2 eetlepels speculaaskruiden
- Circa ½ eetlepel vanillepoeder
- Extra gemberpoeder, kaneel of kardemom naar smaak
- Scheutje ongezoete amandelmelk
- Scheutje maple syrup

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 20 december 2015 door boostyourhealth