Slagroomcake

Deze slagroomcake, licht en luchtig met een vleugje citroen, is een lekkere zoete afsluiter van elke maaltijd of als traktatie bij de thee ’s middags. Het geheim van de luchtige textuur? Die krijg je door het voorzichtig spatelen van de slagroom door het eiermengsel, wat zorgt voor een cake die zo zacht is als een wolkje. Ze noemen deze cake niet voor niets ‘wolkencake’.

Deze slagroomcake éxtra lekker maken

Om deze slagroomcake nog specialer te maken, hebben we een paar variatietips:

• Vulling met lemon curd: voeg een laag lemon curd toe in het midden van de cake voor een extra citroen-explosie.
• Chocoladeglazuur: giet een chocoladeglazuur over de cake en garneer met vers fruit, zoals aardbeien of frambozen.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 13 april 2024 door UitPaulinesKeuken