Slabootjes met 3 vullingen
Vandaag hebben wij deze heerlijke sla bootjes gegeten bij de lunch. Het is jonge romanasla gevuld met tonijnsalade, een kruidige gehaktvulling en eiersalade. Ik vind sla bootjes altijd zó feestelijk staan! Leuk als je visite hebt of gewoon voor een heerlijk zondagse lunch!
Sla bootjes zijn een ideale vervanger voor brood of crackers. Lekker licht en helemaal paleo-proof. Vrij van granen, zuivel en geraffineerde suikers dus. Het grote voordeel is dat je meteen een extra portie groenten binnenkrijgt. Je kunt eindeloos variëren met de bootjes. Laat gewoon je fantasie de vrije loop, want je kunt ze natuurlijk met werkelijk van alles vullen.
Denk bijvoorbeeld aan salsa, garnalen, guacamole, koolsalade, selderij salade, komkommer salade, ga zo maar door. En met de sla kun je natuurlijk ook alle kanten op die je wilt. Wat dacht je bijvoorbeeld van witlof bootjes, ook ontzettend lekker.
Eet smakelijk!
Ingrediënten
Tonijnsalade:
- 1 blikje tonijn op water of olijfolie basis
- 1 flinke schep mayonaise
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel; fijngesneden appel
Eiersalade:
- 3 eieren
- 1 grote augurk
- 1 flinke schep mayonaise
- Ketchup
- Bieslook
- Peper en zout
- Optioneel: gehalveerde cherrytomaatjes
Gehaktvulling:
- 250 gram gehakt
- Doosjes champignons
- 1 ui
- 2 tenen geperste knoflook
- Peper en zout
- Optioneel; tijm of andere kruiden naar smaak
Geplaatst op 02 september 2017 door eetpaleo
