Sla wraps met kip, rauwkost en tzatziki
Man, man, man, wat een struggles de afgelopen weken. Ik riep al eerder eens vol goede moed dat ik terug was, maar dat was ik nog niet…. Die verhuizing heeft me er een partijtje ingehakt, niet normaal. Ik dacht van tevoren heel naïef dat ik zou verhuizen en verder zou gaan met alle ballen in de lucht houden. Maar ik moet nu toch wel bekennen dat het niet zo makkelijk ging… Ik had behoefte aan iets meer ruimte voor mezelf, tijd om te ontspannen en weer inspiratie te krijgen om de keuken in te duiken. Want om eerlijk te zijn zat ik even in een klein blog-dipje. Vorige week zat ik eindelijk weer eens lekker in de flow en lunchte ik met deze sla wraps met kip, rauwkost en tzatziki. En ja, dan ziet de dag er natuurlijk gelijk nog een stukje zonniger uit!
Sla wraps met kip, rauwkost en tzatziki
Voor 2 personen
- 1 krop ijsbergsla
- 200 gr kipfilet
- 1 puntpaprika
- 1/2 komkommer
- 8 kleine smaaktomaatjes
- 1 bospeen
- 2 el olijfolie
- 1 el sojasaus
- 1/2 tl sambal
- 2 tl oregano
- 1/2 tl cayennepeper
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1/2 tl kaneel
- tzatziki
lees verder:
Geplaatst op 04 juni 2018 door mindyourfeed
