Shakskuka kliekje

Het sjaksjoekarecept van gisteren is voor 2-3 personen, en dan kan het zomaar zo zijn dat je met nét een lullig klein beetje blijft zitten. Vooral dikke groentesaus, want die lekkere eieren zijn er natuurlijk al lang uitgevist. Nu ben ik toevallig de koningin van het nooit-niks-weggooien, van het altijd-overal-nog-wat-van-maken.

Natuurlijk kun je er altijd nog een bordje pasta blij mee maken, maar dit keer klutste ik 4 eieren, schepte het beetje saus erdoor, voegde wat geraspte kaas toe, en kieperde het geheel in hete koekenpan

Lees verder op www.kokenmetkarin.nl

Geplaatst op 01 maart 2021 door KokenmetKarin