Shakshuka met zalm

Ben je op zoek naar een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat sneller op tafel staat dan dat jij een pizza kan bestellen? Dan is deze shakshuka met zalm misschien wel iets voor jou! De combinatie van spinazie, verse zalm en gepocheerde eitjes is lente-fris én heel gezond. Een soort groene variant op de traditionele versie met tomaten – we love it. Het bereiden van deze shakshuka is ontzettend makkelijk. Bak de knoflook en spinazie in een pan en voeg vervolgens de kruiden en room toe. Maak een paar holtes in de spinazie en breek hier de eieren in. Voeg tenslotte de zalm toe en laat alles onder een deksel pocheren tot het gaar is. Serveer met een lekker stuk pitabrood om alles op te dippen.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 19 april 2023 door UitPaulinesKeuken