Sesam repen

Nadat ik een aantal mueslirepen had gemaakt, werd het tijd voor iets nieuws; sesam repen! In de basis maak je je ze het zelfde als mueslirepen, alleen in plaats van havermout of ander soort vlokken gebruik je sesamzaadjes. Je kunt ze op verschillende manieren maken en je hoeft ze zelfs niet in de oven te doen. Maar door dat wel te doen worden ze lekker knapperig! Aanrader!

- 120 gr sesamzaad
- 125 gr ontpitte dadels
- 2 el goji bessen
- 3 el gedroogde cranberries
- 2 el lijnzaad
- 25 gr amandelschaafsel
- 2 el tahinpasta
- 1 el kokosolie
- 1 el water

Bak de sesamzaad in pannetje tot deze gaat geuren en lichtbruin kleurt. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak in een keukenmachine een gladde pasta van de dadels. Voeg de overige ingrediënten - behalve het amandelschaafsel en het sesamzaad - toe en pulseer opnieuw tot een gladde pasta. Dit was voor mij het moment om de substantie in tweeën te splitsen omdat ik niet zo'n grote keukenmachine heb. Mocht je dit wel hebben, voeg dan het sesamzaad en amandelschaafsel toe en pulseer opnieuw. Anders maak je twee gelijke porties en pulseer je ook weer op nieuw.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 24 juli 2015 door eatrunlove