Schelvis met tomatensaus

Tegenwoordig probeer ik minimaal één keer per week vis te eten, dus ik ben de laatste tijd een beetje aan het experimenteren met hoe ik dat dan eet. Dit keer maakte ik schelvis met tomatensaus met lekker veel kruiden, ansjovis en een beetje witte wijn voor een heerlijke smaak.

Voor 2 personen:

- 200 gram schelvis (of een andere witvis, bijv. kabeljauw)
- 6 tomaten
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 blikje ansjovis
- 3 el verse peterselie
- 1 laurierblad
- 50 ml witte wijn
- 150 gram zilvervliesrijst
- 150 gram haricot verts

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 26 januari 2016 door eatrunlove