Sardinetartaar met tomaatcarpaccio

Zoals jullie vorige week konden lezen heb ik een heerlijke week in Griekenland gehad, waar ik in Volos mijn nieuwste favoriete borrelmoment Tsipouro ontdekte. De hapjes die je hierbij krijgt bestaan grotendeels uit vis. Dit receptje, afkomstig van Bart van Olphen’s Fish Tales, deed me denken aan het eten bij een tsipouradiko: vers, fris en fishy.

Regelmatig word ik verblijd met foodpost, en laatst zat daar wel iets heel leuks tussen. Fish Tales is namelijk niet alleen een online magazine, maar ook een productlijn. Met vis inderdaad Misschien ben je wel eens in Portugal geweest? Dan ken je vast die mooie old school sardine blikjes wel, met een papieren wikkel er omheen. Precies die kreeg ik thuisgestuurd, en ze zijn zo tof!

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 07 juni 2017 door goodfoodlove