Sandwich met kip en gegrilde groenten

Die goede oude boterham blijft de gemoederen maar bezig houden... We hadden natuurlijk al een hele broodhype, waarbij het bammetje in de ban gedaan werd, maar sinds ie niet meer op tafel mag komen verschijnt er elke week wel weer nieuw bewijs om brood toch echt voor goed en altijd van de kaart te strepen. Boe, ben ik het niet mee eens! Met brood is echt niets mis, mits je maar voor een goede boterham zorgt. En Ã¡ls je dan brood eet, en ik doe dat eigenlijk echt niet zo vaak, mÃ¡Ã¡k er dan ook een goed feestje van! Beleg driedubbelop en zorg dat je een sandwich maakt die zo dik is dat ie bijna niet meer in je mond past... Met deze sandwich met kip en gegrilde groenten slaag je daar zeker in!

Bij mij is het niet alles of niets. Bij mij is het alles, met mate. Of in variatie. Of hoe je het ook wilt noemen, maar bij mij is alles mogelijk. En hoewel ik dol ben op lunchen zonder brood, want er is zoveel lekkers klaar te maken, vind ik het af en toe ook enorm genieten om een goede boterham te eten. Maar dan wel echt een goede boterham, door mijn bakker klaargemaakt. Brood uit de supermarkt weiger ik te kopen, ondanks dat de supermarktbakkers echt tegenwoordig hun best wel doen om er een lekker brood van te maken. Maar er gaat niets boven het brood van mijn eigen bakker, hier in het dorp. Die walnoot-desembroodjes die ze daar maken, echt té lekker!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 14 maart 2016 door mindyourfeed