Sandwich met hummus, ei en kiemen

Kiemen zijn ideaal om je boterham, cracker of rijstwafel te versieren. Staat niet alleen leuk, maar geeft het ook een extra boost qua voedingswaarde. Kiemen zijn namelijk echte vitamine bommetjes!

Ik heb vrijwel altijd een of twee soorten kiemen in de koelkast liggen zodat ik het gemakkelijk kan pakken en vaak gebruik.

Dit recept komt uit het Less is More Summer afslankprogramma. In dit e-book vind je een aantal recepten waarin kiemen gebruikt worden. Deze sandwich met hummus en kiemen wordt als lunch "voorgeschreven'. Wie zegt er dat afslanken saai is?!

In dit geval heb ik gekozen voor rettich en garlic kiemen. Deze kiemsoorten hebben een lekker pittige smaak, die goed bij het eitje en de hummus past.

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 12 juni 2016 door ilovehealth