Salade met venkel, salsa verde en croutons

Je bent met het recept niet heel lang bezig. Maar de venkel heeft wel even tijd nodig om in de oven te garen en een lekker bruin randje te krijgen. Natuurlijk kun je in de tussentijd iets anders doen, maar het is fijn om het van te voren te weten. Voor de dressing maak je een salsaverde. Een mengsel van groene verse kruiden. Die hak je grof en meng je met olijfolie en witte wijnazijn. Ik heb hier nog een ui aan toegevoegd. Dat vind ik net iets lekkerder.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 04 augustus 2019 door UitPaulinesKeuken