Salade met groene asperges en mango

Oh, oeps, ik riep al weken geleden dat wat mij betreft het salade-seizoen was geopend, maar volgens mij zijn er nog niet veel recepten voor salades online gekomen. Maar dat ga ik vandaag goed maken, want deze salade met groene asperges en mango heb ik de afgelopen week al 2 keer gegeten en dit is wat mij betreft een blijvertje! Deze salade at ik als lunch, maar ook als bijgerecht bij een makkelijke weekendmaaltijd. Maar ik kan me zomaar voorstellen dat ie ook nog weer op tafel komt als we binnenkort de bbq aansteken. Yes, salad season is on!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 03 mei 2016 door mindyourfeed