Salade met gerookte kip, peer en groene pesto

SALADE MET GEROOKTE KIP, PEER EN GROENE PESTO

Ik moet er nog steeds aan wennen dat ik na jarenlang op zaterdag te hebben gewerkt sinds kort vrij ben op deze heerlijke dag. Ik geniet er nog elke keer van als ik eraan denk dat ik niet persé ergens heen moet. Ik ga vaak langs mijn vriendinnetje haar notenkraam op de markt om nootjes en andere lekker dingen in te slaan, langs de groenten & fruitkraam, ondertussen een visje eten bij de visboer en meestal eindig ik in een wijnbar in de stad. Wat niet zo handig is met al die boodschappen ;) Voordat ik op pad ga maak ik meestal een lekker salade klaar en een smoothie. Deze middag maakte ik een simpele groene salade met hartige kipfilet en zoete peer. Ik ben gék op de combinatie van zoet en hartig in een salade. Peer en pesto is een combi die je niet zo snel bij elkaar zou bedenken maar je moet het echt eens proberen.

Lees verder op www.beaufood.nl

,

Geplaatst op 14 februari 2016 door beaufood