Salade gerookte kip, mango en avocado

Weet je wat ik vind met Kerst? Dat het lijkt alsof je ineens heel moeilijk moet gaan doen… Dat er ineens over de top gekookt moet gaan worden, terwijl het er volgens mij toch om gaat dat je lekker eet. Met de liefste mensen om je heen, ontspannen aan tafel zit, en dat het gezellig is. Ik ben echt geen chefkok en ga dat met Kerst ook niet ineens proberen. Risico op dat iets mislukt is mij te groot. Dus zet ik deze salade gerookte kip, mango en avocado op tafel. Je zou er zelfs nog een kip cocktail van kunnen maken, maar mijn thema van dit jaar is no stress dus ik heb het gerecht op een bordje gelegd.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 15 december 2017 door mindyourfeed