Romige pompoensoep met kokosroom

Pompoensoep; ik vind het heerlijk. En grappig genoeg vond ik het als kind of als puber in ieder geval echt niet lekker. Ik at het volgens mij voor het eerst een jaar of 30 geleden als het niet lekker geleden is. Pompoensoep was in die tijd nog echt niet zo mainstream als het nu is.

Ik vergeet het nooit; ik kreeg het tijdens een feestje of zoiets geserveerd in een bekertje. Zoete soep. Bah! Nu zou het kunnen dat die soep gewoon echt niet goed was. Ik kan me de exacte details na al die tijd niet meer herinneren.

Maar het duurde dus wel even voor ik me weer waagde aan pompoensoep. Dat probleem zul je met deze romige pompoensoep vast niet hebben.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 30 november 2020 door Simoneskitchen