Roergebakken rode kool met appel en balsamico

Rode kool met appelmoes. Toen ik klein was, was dat mijn absolute favoriet. Natuurlijk, patatjes en pannenkoeken gingen er ook prima in, maar rode kool... En dan helemaal zoals mijn moeder die kon klaarmaken. Ik at vaak zo snel mijn bord leeg dat ik halverwege al buikpijn had. En toch at ik verder, want ik vond het zó lekker. Best een uitdaging om die heerlijke rode kool van mijn moeder te evenaren, en daar heb ik me dan ook niet aan gewaagd. Ik heb het gewoon helemaal anders gedaan, en deze roergebakken rode kool met appel is wat mij betreft goed geslaagd!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 26 oktober 2016 door mindyourfeed