Risotto uit de oven met groene asperges en zalm

Van risotto wordt gedacht dat dit moeilijk is om te maken. Vandaag laat ik zien hoe makkelijk je risotto uit de oven kunt bereiden met groene asperges en zalm. Voor deze risotto hoef je niet continue te roeren en bouillon toe te voegen en kan niet mislukken. Het is lente op je bord met de asperges en zalm. Misschien een leuk ideetje voor pasen?

Risotto uit de oven maak ik al jaren in verschillende samenstellingen. Het belangrijkste is eigenlijk dat je arborio risotto rijst hebt. Dit kan ik gewoon kopen bij mijn Plus op loopafstand of bij AH. Voor het eerst combineerde ik groene aspergetips en gerookte zalm in de pan. Ik heb nog net mijn bord niet opgegeten, zo lekker vond ik.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 20 maart 2018 door linda