Risotto Milanese met gebakken paddenstoelen

Risotto Milanese is een klassiek risotto recept. Het ziet er heel eenvoudig en tegelijk ook feestelijk uit. De saffraan geeft de risottorijst een prachtige gele kleur en natuurlijk ook smaak. Daarom wordt het ook wel Risotto Giallo genoemd, oftewel gele risotto. Om het recept nog iets feestelijker te maken bakten we er salieblaadjes bij en mooie paddenstoelen. Kijk eens op de markt voor speciale varianten want zo maak je van iets simpels heel gemakkelijk iets speciaals.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 10 februari 2022 door UitPaulinesKeuken